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為什么一樣豬瘟兩樣情?
2019-11-01
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    10月27日在超市買的豬腿肉每市斤高達35元,一個大媽感嘆:活到今天從沒有遇到過這么貴的豬肉。從年初開始暴漲后,有關部門說六月會下降,結果不降反升;又說四季度會走低,結果越來越高;近期又說豬肉價格短期下跌無望。同時,豬肉價格上漲竟然帶動牛羊雞肉價格跟風漲價。

    豬肉對物價的帶頭大哥作用再次顯現。無論如何調整豬肉價格在物價指數中的權重,其對物價的助推作用是明顯的。9月CPI仍然在通脹臨界點的3%水平。

    當然,政府采取了許多措施。加大儲備凍肉投放市場,平抑物價;加大豬肉進口等措施。但是由于消費者需求旺盛,而供給缺口又太大,對于平抑價格的效果微乎其微。至少從目前看還沒有什么好的應對措施。

    這次豬肉大漲一個意外好處是對于長期低迷的生豬市場確實起到了拉動刺激作用。一些沒有發生豬瘟的養殖戶賺得盆滿缽滿,催生一批富翁的出現。但必須看到,這種因為豬瘟的非正常需求腰斬是不公平或者是對養殖生產力的大破壞,一批因為豬瘟被宰殺埋掉的生豬損失很大。這個不足喜。

    不過,一則報道引發一個不可理解、對比鮮明的狀況,引起我極大關注。韓國媒體報道,韓國爆發的非洲豬瘟疫情已經持續了一個多月,肉價反而在持續走低。韓國農林畜產食品部最新發布的數據顯示,10月25日韓國市場豬肉批發價格比上個月豬肉平均批發價大跌43%。

    韓國自9月爆發豬瘟疫情之后,政府對疫情生豬宰殺程度非常厲害。南韓各地養豬場目前已確認14起非洲豬瘟病例,檢疫人員在感染農場的3公里半徑范圍內進行全面撲殺,迄今約有15萬頭豬遭人道處理。事實上,韓國剛開始爆發非洲豬瘟時,豬肉價格上漲了30%以上,而緊接著就出現豬肉價格暴跌的情況。價格已經跌回疫情爆發前水平,甚至更低。出現了生豬滯銷,養殖戶賠錢等情況,正在挫傷生豬養殖者的積極性。無奈,韓國農林畜產食品部呼吁民眾不要因為非洲豬瘟就不吃豬肉,因為豬瘟不會傳染到人類身上,食用豬肉是相當安全的。該部門計劃與超市合作,推出豬肉折扣優惠吸引消費者購買。

    令人納悶與大惑不解的是,同時爆發非洲豬瘟疫情,為何韓國的情況與中國所有方面都恰恰相反呢?

    原來,出于對豬瘟的擔心,很多韓國消費者不買豬肉或者少買,反而牛肉、雞肉等的銷量近期持續走高;另一方面,很多養豬農戶擔心豬瘟疫情擴散,盡可能將出欄日期提前,使得近期大量的豬肉流入市場沖擊了肉價。

    韓國豬肉消費者與生豬供給者與中國完全不同。也證明中國消費者對豬肉是剛需,牛羊肉的替代品意識也不強。同時,對于肉類食品健康消費的意識也有待提高!

    這也與經濟發展水平有關系。根據國際貨幣基金組織的數據顯示,2018年,韓國人均GDP首次突破3萬美元,達到3.14萬美元,排在全球第31位,2019年韓國人均GDP有望達到3.2萬美元。韓國早就成功邁過中等收入陷阱。而中國2018年人均GDP接近9800美元,韓國是中國的3倍多;2018年全球人均GDP約為1.13萬美元,是中國人均GDP的1.15倍,中國人均GDP達不到全球平均水平。

    經濟發展水平不一樣,居民富裕程度不一樣,就決定了消費升級與健康消費觀念與追求都不一樣。

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草根簡介


筆名常亮,1961年生人,一個在金融戰線奮斗20余年的資深金融工作者。酷愛經濟、金融研究,利用業余時間進行新聞時評寫作。每每遇見一些敏感新聞不由自主就想說幾句,寫幾段。當然,一直遵守“有話好好說”的訓言,善意的批評,沉思的建議,目的只為了推進偉大祖國復興的進程。
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